ZEYTİNYAĞLI ÇAĞLA BADEM YEMEĞİ

İÇİNDEKİLER

• 500 gr çağla
• 120 ml Forte Gourmet organik zeytinyağı
• 1 adet kesme şeker
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 100 ml portakal suyu
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 5-6 dal dereotu
• 1 adet ince doğranmış kapya biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ve şekeri ekleyin. Renk alana kadar kavurun. Yıkayıp süzülen çağla bademleri ekleyin. 5 dakika daha kavurup portakal suyunu ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra tuzunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte yarım saat pişirin. Dereotu ve kapya biberi ayrı bir kapta ince doğrayıp karıştırın. Çağla bademler pişince ocaktan alın. Soğuyunca üzerine kalan zeytinyağını, dereotunu ve kapya biberi gezdirin.