ZEYTİNYAĞLI KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

İÇİNDEKİLER

• 20-25 adet kabak çiçeği
• 2 adet kuru soğan
• 120 ml Forte Gourmet naturel sızma zeytinyağı
• 1 adet domates
• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 tutam doğranmış dereotu
• 1 er tatlı kaşığı Forte Gourmet kuru nane, karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Kuru soğanları küp küp doğrayın. Ortadan bölünen ve uç kısımları alınmış domatesleri ince kısımla rendeleyin. Dereotunu çok ince kıyın. Kabak çiçeklerinin uç kısımlarında bulunan yeşil kısımları yapılarına zarar vermeden çıkarın. Yapraklara zarar vermeden içindeki sarı kısımları alın. Zeytinyağının yarısını geniş bir tencereye alın, ısınınca kuru soğanları renk alana kadar kavurun. Pirinçleri yıkayıp ekleyin. Rendelenmiş domateslerle beraber baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Dereotunu ekleyin. Çiçeklerin içini hazırladığınız harçla doldurun. Kalan zeytinyağını üstüne gezdirin. Dolmaların yarısına gelecek şekilde ılık su ekleyin. 30 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.

Afiyet olsun.